Гіркоти

– різноманітні сполуки, що мають гіркий смак. Переважно це терпени або їхні похідні, інколи глікозиди. Най частіше гіркоти є в рослинах родин складноцвітих, тирличевих і губоцвітих. Гіркоти посилюють секрецію залоз – слинних, шлунку, підшлункової, печінки і жовчного міхура. Їх застосовують у багатьох препаратах і зборах лікарських рослин.

Всі визначення | Всі рослини