Слизи

високомолекулярні без азотисті речовини, які дуже розбухають у воді і утворюють колоїдні розчини, а хімічно належать до чистих полісахаридів (сумішей полісахаридів з уроновими кислотами) та інших сполук. Слизовий колоїний розчин захищає слизові оболонки при запаленні, пом’якшує больові відчуття і сприяє процесові загоєння. До справжніх слизів відносять слизи насіння льону, липового цвіту і кореня алтеї, а до несправжніх – слиз із бульб зозулинця, який в основі має щавелеву кислоту, а також слизи з лишайників і водоростей, які містять або ліхенін, або лахірин. Основні джерела слизистих речовин: агар, гуміарабік, листя і квітки підбілу, ісландський мох, насіння льону, квітки і листя мальви.

Всі визначення | Всі рослини